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TODO SOBRE BODEGA ESLAVA
Eslava et Saint-Étienne-de-Baïgorry, un partenariat transfrontalier
Le 27 juillet prochain eu lieu la première des deux journées de coopération transfrontalière entre les localités de Saint-Étienne-de-Baïgorry, Nouvelle-Aquitaine, et Eslava, Navarre. La seconde se tiendra le 8 septembre.
Cette initiative a pour objectif de renforcer les liens entre deux partenaires commerciaux et de promouvoir la dynamisation conjointe du secteur primaire en se concentrant sur la production viticole, moteur de l’économie sociale des deux côtés de la frontière : l’un, dans la région de la Baja Montaña navarra, sur la commune d’Eslava, dans la Communauté forale de Navarre, et l’autre, dans la commune de Saint-Étienne-de-Baïgorry, dans le département des Pyrénées-Atlantiques, dans la région de Nouvelle-Aquitaine.
À partir de cette alliance stratégique, il est prévu à l’avenir de parvenir à un jumelage entre les deux localités afin de renforcer l’activité touristique et commerciale et ainsi ouvrir une voie de durabilité économique en milieu rural.
Pour toutes ces raisons, les deux rencontres se tiendront dans le but de partager des connaissances, des expériences et des projets entre les institutions des deux territoires.
Programme de la Premiére Journée-27 julliet
09:30h Réception des participants, café.
10:00h Accueil par la maire d’Eslava, Estibaliz Lerga.
10:10h Accueil par le président de la Coopérative Viticole d’Eslava, Félix Bariáin.
10:20h Visite «Eslava : Villa de vignobles», visite guidée à Santa Criz et aux vignobles.
11:40h Visite de l’exposition «Santa Criz d’Eslava, reflets de Rome en territoire basque».
12:00h Visite de la Cave Eslava : Voyage sensoriel à travers le grenache.
13:00h Clôture de la journée, remerciements par la corporation municipale de la Mairie d’Eslava.
13:15h Buffet, menu dégustation.
14h Toast populaire.
14:15h Adieux, retour des visiteurs à Saint-Étienne-de-Baigorry.
Programme de la Deuxième Journée – 8 septembre
* Le programme pourrait subir quelques modifications avant l’événement
07:30h Départ du bus depuis Eslava
09:30h Arrivée, accueil par les viticulteurs membres de la coopérative Le Cave d’Irouleguy et café
10:00h Début de la visite, exposé explicatif sur l’histoire de la coopérative. Fonctionnement actuel de la cave, processus de production et procédures de soin des vignes
11:30h Dégustation
12:30h Déjeuner
13:30h Clôture, discours d’adieu par les viticulteurs et photo finale
13:30h Retour à Eslava